這次終於誤打誤撞讓我吃到維多利亞總是大排長龍Jam Cafe早午餐了！雖說是早午餐，但跟所有知名好吃的早午餐店一樣，你如果沒有在開門的20分鐘內抵達，就去加入排隊的行列吧。空位不等人的。
（對喔，又閒來無事去維多利亞度過長週末了，就好像在跑隔壁廚房一樣的勤快。）
各種維多利亞：
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內容目錄
契機
在維多利亞的第3天早上8點就梳洗完畢走出飯店大門覓食，枕邊人餓得不得了，本來想要吃的早餐店由於長週末沒開（幸好），趕快打開google maps搜尋”Brunch”，就出現這間評價很高的早餐店-Jam Cafe，8點開門。雖然內心很害怕需要排隊，但如果我跟枕邊人說那間店可能要排隊，他就不會想去了。所以我耐著性子，不著痕跡的帶著他走向Jam Cafe。
太好了，還有位置。
因為不用排隊而得意忘形的我們，忘記在加拿大就算是夏天，在陰影處之下還是會冷冷的選擇了戶外半露天坐位，以為這樣比較浪漫。哎呀，失策啦。（早上8點多的風很冷，OK）所以這次就沒有室內的照片給你們看了。
那我們就先來介紹一下Jam Cafe的來歷吧。
Jam Cafe早午餐哪裡有？溫哥華和維多利亞
Jam Cafe最早於2012年成立於維多利亞（我們這次去的就是創始店喔），隨著擁護的客群越趨龐大，Jam Cafe在2015年決定在大溫哥華Downtown開第二間店。在我眼裡，溫哥華簡直就是各種餐廳的一級戰場，更何況是各族群都喜愛的早午餐店，又還開在市中心。但是Jam Cafe絲毫沒有受到影響，我在2016年中時和朋友去過一次，當時可是排隊排了整整一小時呢。後來這幾年每次經過都一定看到排隊人潮，真的是不朝聖對不起自己的早午餐店啊！
目前Jam Cafe在BC省總共有三間店，趕快找一間離家最近去的吧！
營業時間皆為：一週7天，每天早上8點到下午3點。
Victoria
542 Herald Street
Victoria, BC V8W 1S6
778-440-4489
Vancouver (Downtown)
556 Beatty Street
Vancouver, BC V6B 2L3
778-379-1992
Vancouver (Kitsilano)
2153 West 4th Avenue
Vancouver, BC V6K 1N7
604-423-3350
我們在維多利亞Jam Cafe點了什麼好吃的
美好的一天從好喝的咖啡開始。噢，我喝的是拿鐵，最簡單那種。因為我不是美食達人，也不是咖啡高手，也找不到豐富的詞彙來介紹咖啡。所以我只能說，滿好喝的！喝進去有種溫順但濃郁的咖啡味，卻不苦不澀。然後我下次去還是會點。（這樣的形容可以嗎？）
這次我點的是Pork Belly Benny，很好吃！記得我前一段提到在2016年時去過Vancouver Downtown的分店嗎？我最近找到當時拍的美食照，竟然也是吃Pork Belly Benny！果然是正宗亞洲人（笑）五年來口味都沒變。
Jam Cafe把這個三層肉處理得很好，有種焦香味，但又不會太乾。配著班尼迪克蛋必備的荷蘭醬，簡直就是絕配。有種東西合璧感。煎得脆脆的馬鈴薯絲和處理過的番茄基本上就是早午餐不可或缺的配菜，尤其是那個番茄，一點也不單調。是高尚的番茄。
枕邊人果然是標準的『西方人』，只喜歡最樸實的早餐組合：培根、太陽蛋、馬鈴薯和番茄。他對於那些看起來很Fancy的早餐沒興趣，對肥滋滋荷蘭醬更是敬而遠之。（我比較『務實』，既然都要花錢吃早餐了，當然就要吃又肥又難做的早餐啊！是吧）
總之，真的是抱歉，因為他的樸實，我就沒辦法給大家看更多浮誇的早餐照片了。真的要吃浮誇早餐，要去藍狐貍。（延伸閱讀：[維多利亞|美食』大力推薦必吃早午餐- Blue Fox Cafe藍狐狸）
然後他第二喜歡的早餐就是鬆餅，所以我們加價點了這沒有其他裝飾但是很有『家』的味道的好吃鬆餅。其實美食就跟人一樣，雖然是樸實的外表，但卻有豐富的心靈。（會不會扯太遠？）
今天的美食照片就這樣弱弱地結束了……
整體用餐心得
用餐環境：
這次因為躲過了排隊的宿命，又因為天氣很好是夏天，而『衝動』的坐在戶外的座位，雖然沒曬到太陽時有點冷，但氣氛很好。有種早起鳥兒有蟲吃的清爽感。雖然戶外座位在馬路邊，但實際上不會有和廢氣共處的感覺，在用餐過程幾乎沒有印象看到任何車子開過這條馬路，在馬路邊吃早餐反而很愜意，覺得幸福。
服務方面：
從我們抵達到用餐結束，完全看不到任何一個服務生是靜止不動的。我看到的服務生不是在帶位就是在點餐，送餐，收碗盤或結帳，非常忙碌。在點餐過程雖然可以感受到他們想趕快點完進行下一步驟，但不會覺得他們不耐煩，有問題時也會很清楚的解說。用餐過程不會因為很多人在等待，而有被服務生催促的感覺。整體來說我會給7/10分。（畢竟北美沒有在跟我們比服務品質，已經很好了）
餐點：
上一段已經看圖說故事介紹完了。我知道食物看起來不浮誇，好像少了這麼一點想要拍照的動力，不過好吃更重要啦！有機會我還是會再回去吃早餐的。
交通便利：
非常方便。維多利亞市區不大，很多地方徒步都可以到達，前提是你要住在市區（笑）。這間早午餐店就在Chinatown附近，從港口(harbour)走去大概15分鐘而已。
延伸閱讀：
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菜單搶先看
下圖為Jam Cafe的菜單截圖，我就列出個人比較有興趣的餐點稍微說明一下給你們參考。至少換你們哪天去Jam Cafe點菜不會看到琳瑯滿目的菜單讓選擇障礙症發作。詳細菜單點我
Chilaquiles（墨西哥料理口味）
炸玉米脆片（很像多利多茲）混入墨西哥辣醬，鋪上滿滿的手撕雞（或豬）和巧達起司、酸奶油、莎莎醬、香菜和2個水波蛋。
The Herald Street Omelette（歐姆蛋系列）
四顆蛋和任選3種配料組成的歐姆蛋，配菜是薯餅（馬鈴薯絲的那種）和吐司
班尼迪克蛋系列：
基本配備：瑪芬＋水波蛋＋荷蘭醬；薯餅
- Cold Smoked Salmon Benny（煙燻鮭魚口味）：煙燻鮭魚＋酪梨＋奶酪（cream cheese）
- Pork Belly Benny（五花肉口味）：厚切酥炸五花肉＋紅洋蔥醬
比司吉（長得很像司康）系列（Buttermilk biscuit）：基本配料：兩顆太陽蛋＋薯餅
- The Gravy Coops：比司吉配上炸雞排或炸五花肉＋青蔥，再淋上濃郁肉汁
- The Charlie Bowl：大碗裡混入比司吉塊＋薯餅＋火腿＋培根＋玉米沙拉＋青蔥＋巧達起司
The Fat Elvis Waffle（格子鬆餅）
格子鬆餅上放滿焦糖香蕉和甜培根（sugar cured bacon？不知道怎麼翻譯ＸＤ），再淋上花生醬。鹹甜口味應該很不錯。
Banana Walnut Pancakes 香蕉核桃鬆餅（圓的平面的鬆餅，跟麥當勞的長一樣）
我喜歡吃甜的鬆餅。應該不用多介紹了。就是香蕉跟核桃放在鬆餅上面（笑）。
飲料區：早午餐必有的咖啡、茶、果汁和無咖啡因系列。你們就選自己喜歡的吧。
Jam Cafe雖然是間早午餐，但是他們竟然有在賣酒！也就是說你可以在吃早餐時就開喝的概念，是不是很特別？！雖然每次看到調酒菜單都有點心動想要嘗試看看，但是還是沒辦法突破心防像英國人那樣，一早就喝酒精飲料。下次吧！
如果你們有機會去點了他們的調酒系列，記得來跟我說說心得啊！
結語
這次誤打誤撞吃到的早午餐，或許是因為沒有事先規劃而幸運碰上的驚喜，又或是正享受著假期，讓整個用餐過程特別開心。食物本身雖然看起來很樸實，但卻有種家的感覺，（如果是白稀飯配醬瓜可能更好（笑）。總之呢，是個愉快的早午餐經驗，下一次會想要在假日早晨去吃，然後點一杯有酒精的咖啡試試看。
期待你們的分享喔！
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